UNIDAD 11.-2 BIOLOGÍA DE LOS MICROORGANISMOS.

CUESTIONARIO. 
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1. LA CÉLULA PROCARIOTA: EUBACTERIAS

1.CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA CÉLULA PROCARIOTA.

Estructura simple tres rasgos.

•  No orgánulos membranosos ni compartimentalizadas 
•  Material genético libre, no núcleo, no membrana nuclear.
•  Pared celular de composición y naturaleza exclusivas

Organización unicelular microscópica (cocos, bacilos...)

MEMBRANA
Poseen una estrutura de  membrana plasmática típica, contienen: 

1. Proteínas de transporte. 
2. Enzimas esenciales para el metabolismo energético

La membrana puede tener imaginaciones,mesosomas en la zona media de la célula, relacionada con el metabolismo.

Elementos comunes: pared, nucleoide, ribosomas 70S, elementos bacterias: cápsulas capas mucosas, apéndices externos.

2.LA PARED CELULAR PROCARIOTA (ampliado)

La pared celular es una estructura rígida, externa a la membrana plasmática que rodea totalmente a lacélulas. Está presente en todas las bacterias excepto las células de los micoplasmas.

 2.1 COMPOSICION Y ESTRUCTURA DE LA PARED. 

Componente principal: peptidoglicano, polisacárido unido a cortas cadenas peptídicas. 

Por otra parte, las arqueas (grupo bacteriano peculiar), presentan paredes de naturaleza variable (polisacáridos complejos, proteínas...)

Peptidoglicano = mureína:cadena de polisacáridos, dos azucares: 

1.  N-acetilglucosamina-NAG
2. N-acetilmurámico-NAG       

unidos por enlaces O-glucosídicos. Estos disacáridos forman largas cadenas que quedan unidos por puentes peptídicos.

Cuando varias cadenas de pedidoglicano son superpuestas, estas pueden dar lugar a enlaces peptídicos intercatenarios, entre los tetrapéptidos de lass cadenas de polisacáridos adyacentes, lo que le confiere, mayor rigidez. 

TINCIÓN DE GRAM

Tinción diferencial, distinto patrón en función de la composición y estructura de su pared celular. Gram positivas/gram negativas. 

• Gram positivas: color morado, gruesa capa de peptidoglicano. No retiene colorante.
• Gram negativos: color rosa, fina capa de pedidoglicano.Colorante de contraste.

PAREDES CELULARES DE TIPO GRAM POSITIVO.

Gruesa capa de pedidoglicano, capas superpuestas de mureína, se unen ácidos teicoicos o lipoteicoicos. 

PAREDES CELULARES DE TIPO GRAM NEGATIVO.

Estructura trilaminar más compleja:

1. Membrana externa: bicapa lipídica con proteinas asociadas, muchos lipolisacáridos en la cara externa, dos componentes polisacarídicos y una parte lipídica, lípido A.
2.  Periplasma: consistencia gel,entre la membrana externa y plasmática.Posee proteínas receptoras.
3. Final capa de peptidoglicano unida a la membrana externa por lipoproteínas que atraviesan el periplasma.

2.2 FUNCIÓN DE LA PARED CELULAR.

• Mantener la forma y prevenir la lisis osmòtica.
• Posee componentes con capacidad antigénica.
• Regula el intercambio con el exterior, principalmente membrana externa de las paredes gram negativas.
• Carga negativa (ácidos teicoicos/ lipopolisacáridos) importante labor invasiva de los patógenos.

3 ENVUELTAS EXTERNAS

Cubiertas mucosas de polisacáridos o proteínas, cápsulas/ capas mucosas

     3.1 FUNCIÓN DE LAS ENVUELTAS EXTERNAS

1. Protegen de factores tóxicos y de la fagocitosis. En bacterias patógenas aumentan el poder invasivo.
2. Evitan desecación, retienen el agua.
3. Adhieren a superficies y otras células. Importante en bacterias de vida libre y patógenas.

4. EL CITOPLASMA. 

Formado por:

• Protoplasma, una matriz gelatinosa de aspecto granuloso 
• Ribosomas 70S característicos de estas células
• Diferentes inclusiones:

          1-Granulos de glucógeno, compuestos por polisacárido con función de reserva de   carbono.
          2-Carboxisomas, compuestos por Rubisco con función en el Ciclo Calvin

5. EL NUCLEOIDE

Material genético no compartimentalizado, zona de aspecto fibrilar en la region central, nucleoide.

Constituido por: 

1.  Cromosoma principal: ADN bicatenario circular y superenrollado. Estabilizador proteínas estructurales.
2. Uno o varios plásmidos: pequeñas moléculas de ADN circular extracromosómico, se replican de forma independiente al cromosoma principal. Aporta características genéticas adicionales, resistencia a antibióticos o a sustancias toxicas. 

6. APÉNDIES EXTERNOS 

    6.1 FLAGELOS

   Su número y disposición varia: 

• Flagelación monotrica (uno)
• Flagelación politrica  (varios)
• Flagelación polar (en uno o en ambos polos)
• Flagelación subpolar( ligeramente desplazada respeto a los polos)
• Flagelación perítrica (regularmente en la superfície)

La estructura está formada por:

1. Filamento rígido y curvado de flagelina, proteína helicoidal enrollada helicoidamente con hueco central.
2. Codo o gancho, une el filamento a la superficie de la célula.
3. Estructura basal, anillos de dos bacterias gram positivas cuatro baterias gram negativas. 

 El movimiento del flagelo: rotación de los anillos de la base, por la energía generada en la disposición del gradiente de protones a través de proteínas transportadoras asociadas a su base.

Las bacterias flageladas: movimiento rectilíneo, saltos,cambio de dirección por variaciones en la rotación de la base del flagelo.

6.2 FIMBRIAS Y PELOS 

Apéndices relacionados con el movimiento.

• Fimbrias: prolongaciones cortas, finas y numerosas, función de adhesión a células y superficies. Bacterias patógenas:ejemplo, gonorrea del microorganismoa las células epiteliales de la mucosa genital. 
• Pelos o pilis: mayor longitud, menos numerosos, unión de dos células durante la conjugación bacteriana.

Los flagelos, fimbrias y pilis, formados por proteínas globulares de disposición helicoidal.